人間四月天，春茶采制忙。隨著氣溫逐漸上升，平壩區(qū)齊伯鎮(zhèn)齊伯村200畝生態(tài)茶樹陸續(xù)吐露新芽，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時，采摘今年首批春茶。在眾多茶葉品類中，野生茶脫穎而出，備受市場青睞，成為茶葉市場的新寵。

“我們采茶的時候一定要雙手采摘，采一芽一葉，采摘的話不要采起馬蹄結(jié)起來，一定要提采?！?/p>

春茶開采，野生生態(tài)茶成新寵。

在齊伯村的茶園，漫山遍野的茶樹吐露新芽，嫩綠的葉片在陽光下閃爍著生機。省級茶技師雷俊楨帶領(lǐng)當?shù)氐牟柁r(nóng)們腰挎竹簍，雙手指尖在茶樹枝頭飛舞，熟練地將一枚枚鮮嫩的春芽收入簍中。

齊伯村位于斯拉河畔，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，山巒連綿，云霧繚繞，土壤肥沃，這些得天獨厚的自然條件，孕育出了豐富多樣的野生茶資源。生物的多樣性是齊伯村生態(tài)茶的先決條件，使齊伯茶葉具有茶樹芽節(jié)長、葉片厚，茶葉耐泡且香氣四溢，以其獨特的芳香與口感，讓許多愛茶之人品之難忘。據(jù)了解，野生茶生長在自然環(huán)境中，沒有人工干預(yù)，完全依靠自然雨水和土壤養(yǎng)分生長。這種生長方式使得野生茶的茶葉更加肥厚，營養(yǎng)成分也更為豐富。同時，野生茶的產(chǎn)量相對較低，采摘難度較大，人工采摘價格居高不下。

春茶開采，野生生態(tài)茶成新寵。

“我是從織金縣來到平壩區(qū)生活的，來到齊伯以后發(fā)現(xiàn)這里的野生茶越來越有名氣，現(xiàn)在我學(xué)會了采茶，還學(xué)著去做直播，把我們平壩區(qū)的野生茶推廣出去?！辈柁r(nóng)王艷紅說。

隨著野生春茶的采摘工作全面展開，當?shù)氐牟枞~加工廠也忙碌了起來。傳統(tǒng)的制茶工藝在這里得到了傳承和發(fā)揚，從鮮葉采摘、萎凋、殺青、揉捻到干燥，每一道工序都凝聚著茶人的智慧和心血。經(jīng)過精心制作的野生春茶，香氣清高悠長，滋味醇厚回甘，深受消費者的喜愛。

春茶開采，野生生態(tài)茶成新寵。

“今年春茶發(fā)芽情況良好，芽頭飽滿、鮮嫩，品質(zhì)上乘，預(yù)計產(chǎn)量也將有所提升。我們現(xiàn)在的重點是抓好茶葉生產(chǎn)，茶要嚴格按照標準，保證質(zhì)量和產(chǎn)量，做好茶葉加工?！笔〖壊杓紟熇卓E說。

除了口感和品質(zhì)上的優(yōu)勢，野生茶的生態(tài)價值也備受關(guān)注。由于野生茶生長在自然環(huán)境中，不需要使用化肥和農(nóng)藥，茶葉不受任何污染，符合現(xiàn)代人對綠色、生態(tài)、干凈、健康茶品的追求。

春茶開采，野生生態(tài)茶成新寵。

“野生茶的茶葉之所以珍貴，不僅是因為它的樹齡長，更因為它生長在獨特的自然環(huán)境中。齊伯鎮(zhèn)的土壤、氣候、海拔，都為茶葉賦予了獨特的風味。明前茶的氨基酸含量高，茶多酚比例適中，喝起來鮮爽甘甜，是茶中極品?！崩卓E說。

近年來，平壩區(qū)高度重視野生茶資源的保護工作，將其視為推動生態(tài)建設(shè)、助力鄉(xiāng)村振興和傳承地域文化的關(guān)鍵一環(huán)。堅持人與自然和諧共生。

春茶開采，野生生態(tài)茶成新寵。

“野生茶資源的保護與開發(fā)并重是未來的發(fā)展方向。平壩區(qū)將繼續(xù)加大對生態(tài)茶樹的保護力度，同時推動茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，結(jié)合鄉(xiāng)村振興，以生態(tài)茶園、茶文化主題等休閑旅游為引導(dǎo)，開發(fā)茶園觀光、采摘、制作等體驗項目，以茶促旅、以旅興茶，推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，做強做大茶產(chǎn)業(yè)。”平壩區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師廖光智說。

接下來，平壩區(qū)將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，不斷完善野生生態(tài)茶保護機制，加大保護力度，持續(xù)推動野生茶資源的科學(xué)保護與合理利用。（圖/文 江群勤）

分享讓更多人看到