迎著春的氣息，三都縣5000畝羊肚菌如雨后春筍般破土而出，當(dāng)?shù)厝罕姶┧笤诖笈镏?，?dòng)作嫻熟地采摘下今年首批羊肚菌。

三都縣5000畝羊肚菌首批采摘，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞。

在周覃鎮(zhèn)新仰村羊肚菌種植基地，成排的黑色大棚格外引人注目。大棚內(nèi)一壟壟菌床上，一朵朵形態(tài)各異的羊肚菌撐著褐色的“小傘”，如雨后春筍般破土而出，錯(cuò)落有致，散發(fā)著獨(dú)特的鮮香氣息。

早上8點(diǎn)左右，工人們就已經(jīng)忙碌在菌田中，動(dòng)作嫻熟且精準(zhǔn)地采摘著成熟的羊肚菌。新鮮的羊肚菌被完好無(wú)損地采摘下后，隨即會(huì)被送往附近的加工車(chē)間。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，每到采收期，這里采收的群眾都有近五百人。

三都縣5000畝羊肚菌首批采摘，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞。

“我一直在這里上班，跟他們一起種菌，搭棚、捆鐵絲、拉薄膜覆蓋、拉網(wǎng)，現(xiàn)在采摘菌子，做一天一百塊錢(qián)?！比伎h周覃鎮(zhèn)新仰村村民韋芬說(shuō)。

“我們公司在三都縣種植面積合計(jì)在4500多畝左右，其中周覃鎮(zhèn)大概在3200畝，今年的畝產(chǎn)量大概在700斤左右。我們采摘完之后，會(huì)運(yùn)回我們自己的烘干廠(chǎng)去進(jìn)行烘干、包裝?！辟F州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理王樂(lè)成說(shuō)。

三都縣5000畝羊肚菌首批采摘，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞。

烘干車(chē)間內(nèi)，工人們專(zhuān)注地按照大小和品相仔細(xì)分揀羊肚菌，將品質(zhì)上佳的羊肚菌精心挑選出來(lái)，這些優(yōu)質(zhì)羊肚菌，一部分直接發(fā)往市場(chǎng)，滿(mǎn)足人們對(duì)新鮮美味的需求，一部分則進(jìn)行加工烘干。烘干后的羊肚菌不僅能夠解決新鮮羊肚菌不易長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)碾y題，還便于拓展其市場(chǎng)應(yīng)用范圍。經(jīng)過(guò)八個(gè)小時(shí)的烘干，包裝好后，它們將漂洋過(guò)海，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞等地。2024年貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司完成出口貿(mào)易額65.4萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)貿(mào)易額1986萬(wàn)元；預(yù)計(jì)2025年出口貿(mào)易額達(dá)600萬(wàn)美元，國(guó)內(nèi)貿(mào)易額達(dá)3000萬(wàn)元。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，羊肚菌的市場(chǎng)前景越來(lái)越廣闊。

三都縣5000畝羊肚菌首批采摘，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞。

“產(chǎn)品包裝之后，國(guó)內(nèi)主要銷(xiāo)往北上廣以及成都，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求量還是比較大的，所以我們?cè)趪?guó)內(nèi)的銷(xiāo)售不愁。出口主要是出口到馬來(lái)西亞。”貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理王樂(lè)成說(shuō)。

三都縣5000畝羊肚菌首批采摘，遠(yuǎn)銷(xiāo)馬來(lái)西亞。

近年來(lái)，三都縣以企業(yè)、政策扶持帶動(dòng)群眾擴(kuò)面種植為主要抓手，加大龍頭企業(yè)的引進(jìn)和培育，積極構(gòu)建羊肚菌全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局，努力把羊肚菌產(chǎn)業(yè)建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、示范產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。2025年三都縣羊肚菌種植面積5000畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)約1000噸。（圖/文 陶南欣、王蓉、楊改平、潘予寧）

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