1月11日至12日，長(zhǎng)江商學(xué)院長(zhǎng)江入海隊(duì)和清華大學(xué)五道口金融學(xué)院道口吾隊(duì)學(xué)員到貴州珍酒參觀考察，珍酒李渡集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東熱情接待。

參觀考察現(xiàn)場(chǎng)。

學(xué)員一行先后來到珍酒趙家溝生態(tài)釀酒區(qū)和石子鋪廠區(qū)，深入中國(guó)白酒一號(hào)工程原址、釀酒車間、制曲車間和封壇酒庫(kù)等地，詳細(xì)聽取珍酒釀造工藝、品牌歷史、發(fā)展規(guī)劃等方面情況介紹，并體驗(yàn)珍酒封壇文化。

深冬時(shí)節(jié)，珍酒釀酒車間一片繁忙，車間內(nèi)蒸汽氤氳、酒香撲鼻。學(xué)員一行仔細(xì)了解珍酒釀造工藝流程，點(diǎn)贊珍酒釀造工藝獨(dú)特、管理精細(xì)規(guī)范。

在制曲車間，學(xué)員一行認(rèn)真聽取珍酒制曲工藝介紹，并饒有興致地觀察了解不同顏色的發(fā)酵曲塊。

參觀考察現(xiàn)場(chǎng)。

2024年下沙季，珍酒投產(chǎn)4.4萬(wàn)噸，儲(chǔ)酒10萬(wàn)噸，產(chǎn)能規(guī)模穩(wěn)居貴州酒企前三。學(xué)員一行走進(jìn)封壇酒庫(kù)，了解珍酒封壇文化，品鑒不同風(fēng)格的封壇酒，并體驗(yàn)珍酒“品勾藏”，親手調(diào)制了一款專屬珍酒。學(xué)員一行還進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)封壇，盛贊珍酒封壇頗具儀式感。

學(xué)員一行還深入中國(guó)白酒一號(hào)工程原址，了解珍酒發(fā)展歷史，點(diǎn)贊珍酒文化底蘊(yùn)深厚、品牌故事獨(dú)特。

參觀考察期間，學(xué)員一行還參加了珍酒“國(guó)之珍宴”品鑒會(huì)，在品鑒國(guó)宴美食、國(guó)宴美酒之余，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化，欣賞精彩藝術(shù)表演，沉浸式感受文化藝術(shù)融合之美。

參觀考察現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)悉，長(zhǎng)江入海隊(duì)由長(zhǎng)江商學(xué)院跨期跨地區(qū)學(xué)員組成，涵蓋CEO班、DBA班、EMBA各期、總裁班及FMBA金融班，旨在促進(jìn)全球各地校友交流學(xué)習(xí)；道口吾隊(duì)是由清華大學(xué)五道口金融學(xué)院的全球金融博士班（GFD）、EMBA、CEO班、科學(xué)企業(yè)家班等各期各地學(xué)員組成的移動(dòng)平臺(tái)。（圖/文 潘俊寶）

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