立冬過后，平壩區(qū)鼓樓街道向陽村700多畝韭黃喜獲豐收，放眼望去，遍地是“金”。村民們正忙著冬季采收與管護同時開工，取罩、采割、捆扎、裝筐、搬運、清洗、分揀。經(jīng)過一道道工序后，一捆捆鮮嫩的韭黃將運輸發(fā)往上海、廣東等市場。

近年來，平壩區(qū)高度重視韭黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，大力調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構助推鄉(xiāng)村振興，引入貴州寶仁生農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，集中流轉土地發(fā)展韭黃種植。

韭黃。

向陽村有著得天獨厚的自然條件，土壤肥沃、水源充足且氣候適宜，為韭黃的生長提供了優(yōu)良的環(huán)境。

“我們的韭黃種植面積從最初的150畝逐步擴展到現(xiàn)在的750畝，每畝年收入達到一萬元以上。最讓我自豪和有成就感的并非這些數(shù)字，而是周邊的閑置勞動力能夠在我這里工作。他們的月收入是3000多元，在家門口就能就業(yè)，過上了安穩(wěn)富足的生活。”貴州寶仁生農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責任公司負責人劉華說。

捆扎韭黃。

今年，向陽村在集成推廣整套韭黃高效密植栽培技術模式的同時，加強田間水肥管理，既確保了韭黃產(chǎn)量大幅度增加，又全面提升了韭黃產(chǎn)品的品質。這幾天，40多名村民在基地忙著收割韭黃。目前，共收獲韭黃15萬斤。

“今年夏天由于雨水太多，大家都擔心收成不好。但是揭開套筒以后，韭黃長勢良好，看來今年沒白忙活嘍。我們要趁早完成收割，既保證韭黃口感鮮嫩，也有利于下一茬繼續(xù)生長。”韭黃基地管理員李立輝說。

采割韭黃。

據(jù)了解，為保證韭黃盡快投入市場，當天采收好的韭黃會立即送到加工廠清洗掉韭黃附著的泥土和灰塵，再采用真空預冷技術，為成噸的韭黃降溫，最后經(jīng)過嚴格的質檢與裝箱，連夜發(fā)往銷售地，實現(xiàn)保質保量保鮮。

“這么多年我有了固定的銷售渠道。我想帶動更多的老百姓一起種植韭黃，把平壩區(qū)韭黃種植做強做優(yōu)做大，助力鄉(xiāng)村振興。”劉華說。

下一步，平壩區(qū)將把韭黃種植產(chǎn)業(yè)列為壯大村集體經(jīng)濟發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)項目之一，利用抱團發(fā)展的方式，帶動發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，助推平壩區(qū)鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展。（圖/文 江群勤）

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