時下，貴州省畢節(jié)市的辣椒陸續(xù)進(jìn)入采摘季。在當(dāng)?shù)氐姆N植基地，村民們熟練地挑選、采摘，并對辣椒進(jìn)行分揀、稱重、裝車，田間地頭充滿了豐收的喜悅。

近年來，畢節(jié)市高度重視辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全市常年種植面積70余萬畝，產(chǎn)量約105萬噸。2023年畢節(jié)市辣椒綜合產(chǎn)值超50億元，帶動18.07萬戶椒農(nóng)增收，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為增加農(nóng)民收入、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。國家稅務(wù)總局畢節(jié)市稅務(wù)局聚焦辣椒產(chǎn)業(yè)種植、加工、銷售、出口等環(huán)節(jié)，多措并舉落實(shí)稅費(fèi)優(yōu)惠政策，助力畢節(jié)辣椒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

種植：小辣椒成大產(chǎn)業(yè)

在百里杜鵑管理區(qū)仁和鄉(xiāng)的紅勝火辣椒基地，大方皺椒掛滿了枝頭，數(shù)十名農(nóng)戶忙著除草、追肥，讓辣椒達(dá)到采收前的最佳長勢。

“我在基地工作，每天能拿到100元工資，工作不累，離家也近?！贝迕袼螐V鵬表達(dá)了對這份家門口工作的滿意。

“我們一直在總結(jié)改進(jìn)辣椒種植的經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)化水平不斷提高。今年，基地共種植辣椒5200余畝，畝產(chǎn)預(yù)估能達(dá)到1500公斤，除去成本，保守估計每畝地利潤可達(dá)2500元?！辟F州省百里杜鵑紅勝火辣椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人姚輝禮介紹，“我們的辣椒現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，帶動周邊500余名農(nóng)民年均增收10000余元?！?/p>

大方皺椒是畢節(jié)地區(qū)的特色辣椒品種，日前已入選2024年貴州省辣椒新品種新技術(shù)試驗(yàn)示范項目。為助力地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，稅務(wù)部門成立助農(nóng)服務(wù)隊，通過對企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、個體工商戶等不同類型的辣椒種植和經(jīng)營主體進(jìn)行精準(zhǔn)分類，為納稅人提供“量體裁衣”式的稅收政策輔導(dǎo)，開設(shè)納稅人學(xué)堂，幫助各類主體充分享受各項惠農(nóng)利農(nóng)政策，以稅惠紅利助力小辣椒變?yōu)榇螽a(chǎn)業(yè)。

加工：老字號的新味道

走進(jìn)貴州隆喜食品有限責(zé)任公司的辣椒生產(chǎn)車間內(nèi)，濃郁鮮香的味道撲鼻而來。

“我們今年設(shè)計了新款禮盒套裝，里面有糟辣椒、油辣椒等多種辣椒制品?！惫矩?fù)責(zé)人游建華介紹。貴州隆喜食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)辣椒制品已經(jīng)有14年了，曾榮獲“貴州省名牌產(chǎn)品”“烏蒙山十佳農(nóng)特產(chǎn)品”“畢節(jié)老字號”等稱號。近年來，隆喜公司聚焦不同地域飲食習(xí)慣，設(shè)置了專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)中心和品牌實(shí)驗(yàn)室，制作了辣度不一、口味多樣的辣椒產(chǎn)品，以滿足多元化的市場需求。

“如今辣椒制品市場的競爭比較激烈，我們在保證食品安全和口感的同時要盡力控制成本，還要想辦法宣傳和營銷，資金壓力比較大?！闭劦浇?jīng)營中遇到的困難，游建華坦言，稅費(fèi)政策的支持讓企業(yè)減輕了不少負(fù)擔(dān)。“近三年，我們享受稅收減免近6萬元，幫助我們緩解了資金壓力，讓我們能夠有更多精力投入新產(chǎn)品開發(fā)和市場拓展中。”游建華說。

據(jù)了解，畢節(jié)市已培育辣椒加工企業(yè)28家，其中有5個省級龍頭企業(yè)，18個市級龍頭企業(yè)。畢節(jié)市稅務(wù)局聚焦傳統(tǒng)辣椒加工企業(yè)的發(fā)展需求，組建“青年志愿服務(wù)隊”，實(shí)地了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，主動問計問需并量身定制涉稅需求清單，依托稅收大數(shù)據(jù)為其開展“風(fēng)險體檢”，對有潛在風(fēng)險的企業(yè)及時跟進(jìn)服務(wù)，助力“老字號”釋放新活力。

銷售：賣向全球大市場

辣椒及辣椒制品的銷售是辣椒產(chǎn)業(yè)價值鏈的重要環(huán)節(jié)。畢節(jié)市稅務(wù)部門深挖稅收大數(shù)據(jù)，提供產(chǎn)銷雙向匹配服務(wù)，進(jìn)一步拓寬辣椒銷售渠道，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)暢通。

“青山村從2020年開始發(fā)展辣椒種植，今年8月進(jìn)入采收期，預(yù)計產(chǎn)值能達(dá)100萬元至120萬元?！鼻嗌酱妩h總支書記王思雪說，“在今年辣椒種植之前，我們就聯(lián)系好了收購企業(yè)，這些辣椒采摘下來，就直接賣給企業(yè)了，不愁銷路?！?/p>

“稅務(wù)部門幫助我們對接了多家辣椒企業(yè)，我們以固定價格收購皺椒后，再統(tǒng)一銷往遵義等地?！辟F州省方耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人鄭佳說，“現(xiàn)在我們已向牛場鄉(xiāng)、三元鄉(xiāng)、馬場鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的辣椒種植戶收購鮮椒50余噸?！?/p>

如今，畢節(jié)市緊盯辣椒產(chǎn)業(yè)“周期短、見效快、需求大、前景廣”的優(yōu)勢，把辣椒產(chǎn)業(yè)作為富民重要產(chǎn)業(yè)來抓，以大方皺椒為代表的畢節(jié)辣椒已遠(yuǎn)銷日本、韓國以及東南亞等國家和地區(qū)。（馬小鈺、聶燕云、朱泫粼）

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