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清鎮(zhèn)市麥格鄉(xiāng)小谷隴村:苗鄉(xiāng)臘味香 舌尖美味助農(nóng)增收

近日,走進(jìn)清鎮(zhèn)市麥格苗族布依族鄉(xiāng)小谷隴村臘肉加工廠,工人們分工明確,切割、腌制、熏制、包裝……各司其職,忙得不亦樂(lè)乎。晾架上熏制好的臘肉、香腸整齊排列,青岡木獨(dú)特的煙火氣夾雜著一股濃郁的臘肉香味撲面而來(lái),讓人垂涎欲滴。
近年來(lái),麥格鄉(xiāng)堅(jiān)持黨建引領(lǐng),以盤(pán)活閑置資源為抓手,因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),壯大村集體經(jīng)濟(jì),助力鄉(xiāng)村振興。麥格鄉(xiāng)小谷隴村是苗族“四印苗”傳統(tǒng)聚居地,全村共有368戶1531人,苗族人口占全村人口的63.5%。當(dāng)?shù)卮迕翊蠖嘁酝獬鰟?wù)工為主,勞動(dòng)力的流出使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展也受到了很大制約。
如何在保持民族特色的基礎(chǔ)上讓留守勞動(dòng)力走上致富路?2021年,在麥格鄉(xiāng)黨委及貴陽(yáng)銀行派出的駐村第一書(shū)記劉文剛的幫助下,小谷隴村因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),以“黨支部+品牌策劃+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,成立了清鎮(zhèn)市繡美麥格特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社,按照苗鄉(xiāng)傳統(tǒng)工藝,選擇熟飼料喂養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)豬肉作為原材料,精選配料腌制,使用青杠木熏制,打造推廣“繡美麥格”臘肉、香腸等特色農(nóng)產(chǎn)品。合作社盤(pán)活閑置資源,修建廠房1200平方米,解決了100余人臨時(shí)就業(yè)問(wèn)題,輻射帶動(dòng)了150余戶農(nóng)戶增收,一塊塊臘肉熏出了人間“煙火氣”,也鼓起了群眾的“錢(qián)袋子”?!拔乙疹櫪先说貌坏匠鋈ゴ蚬?,沒(méi)想到現(xiàn)在還能在家門(mén)口找到工作,專(zhuān)門(mén)給工廠殺豬,忙起來(lái)的時(shí)候也能有個(gè)幾千元的收入?!痹谂D肉加工廠上班的小谷隴村舊院組脫貧戶徐仕海說(shuō)。
小谷隴村村委會(huì)副主任、合作社臘肉加工廠帶頭人王賢友介紹,臘肉加工廠都是優(yōu)先向本村群眾收購(gòu)熟飼料喂養(yǎng)的生豬和熏臘肉用的青杠柴,臘肉和香腸一直以來(lái)銷(xiāo)量都很好,2023年已經(jīng)賣(mài)出10000多斤了。
“臘肉加工廠是小谷隴村的村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),既能為村集體增收,也能帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)豬和臨時(shí)就業(yè)獲得收入。”麥格鄉(xiāng)黨委書(shū)記張勇說(shuō),接下來(lái),麥格鄉(xiāng)將繼續(xù)探索“支部領(lǐng)辦合作社”發(fā)展模式,不斷擴(kuò)寬群眾增收渠道,探索出一條“黨建引領(lǐng)、村干部帶頭、合作社運(yùn)行、群眾致富、集體增收”的發(fā)展路子,逐步實(shí)現(xiàn)群眾在家門(mén)口就業(yè),打響“繡美麥格”品牌,為鄉(xiāng)村全面振興增添強(qiáng)勁動(dòng)力。(清鎮(zhèn)市人民政府網(wǎng))
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