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新蒲新區(qū)推動辣椒種植、技術(shù)、加工、交易、物流一體化發(fā)展

紅辣椒串出紅火產(chǎn)業(yè)鏈

2021年08月17日08:33 | 來源:貴州日報
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本報訊(通訊員 李佳旭)新蒲新區(qū)按照標準化、生態(tài)化、規(guī);、組織化的思路,進一步加大種植、加工、市場、物流、研發(fā)等方面的投入,夯實辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ),提升產(chǎn)業(yè)組織化程度,推動辣椒種植基地、辣椒加工園、辣椒物流園、辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園、中國辣椒城一體化發(fā)展。

“從一開始的辣椒小販,到如今的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè),辣椒成就了我的事業(yè)!蔽挥谛缕研聟^(qū)蝦子鎮(zhèn)辣椒加工園內(nèi)的遵義黔辣苑食品有限公司負責人李義波說。

遵義黔辣苑食品有限公司是一家辣椒精深加工企業(yè),產(chǎn)品涵蓋泡辣椒、剁辣椒、辣椒醬等十多種辣椒制品。目前,這樣的企業(yè)在蝦子鎮(zhèn)辣椒加工園有16家,2021年上半年辣椒加工園產(chǎn)值達5億元。

制定“中國辣椒、集散蝦子、買賣全球”這個目標,是有日趨完整的產(chǎn)業(yè)鏈做支撐。目前蝦子鎮(zhèn)已經(jīng)形成了中國辣椒城、辣椒物流園、辣椒加工園、辣椒智慧產(chǎn)業(yè)園“一城三園”。

智慧產(chǎn)業(yè)園集辣椒產(chǎn)學研為一體,擁有辣椒育種科研、品比試驗、制種育苗等功能,也是遵義朝天椒系列品種換種工程的“輸出”基地,為遵義的辣椒種植標準化、產(chǎn)業(yè)規(guī);l(fā)展提供技術(shù)支撐。

辣椒加工園則讓田間地頭優(yōu)質(zhì)的生態(tài)辣椒實現(xiàn)“72變”,成為餐桌上的油辣椒、辣椒面、糟辣椒等產(chǎn)品;無論是鮮椒、干椒還是經(jīng)過加工后的辣椒制品,匯集在中國辣椒城這個平臺,通過線上線下的渠道銷售到全國各地乃至世界各地。而物流園則讓這些辣椒產(chǎn)品實現(xiàn)通達四海。

新蒲新區(qū)的辣椒產(chǎn)業(yè)并不只局限于蝦子鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計,新蒲新區(qū)辣椒行業(yè)協(xié)會有150余名會員,其中大部分為農(nóng)民專業(yè)合作社,它們規(guī)模盡管不算大,但不少都有自己的“獨門功夫”,遵義辣都辣椒專業(yè)合作社就是其中的佼佼者。

近幾年,辣都合作社的加工銷售量逐年上升。去年,又新建了6條空氣能烘干線,日均可烘成品干椒50噸。“我們的辣椒品種齊全?梢钥湟痪淇,沒有客商買不到的辣椒。”辣都合作社理事長陳敏說。

筆者在中國辣椒城看到,這里的生意紅紅火火。在這里,可以實現(xiàn)辣椒生產(chǎn)、加工、儲存、配送全產(chǎn)業(yè)鏈一體化運作,農(nóng)家網(wǎng)店、淘寶電商、自制辣椒、品牌代銷等新業(yè)態(tài)也在這里不斷豐富完善。今年上半年,以“中國辣椒城”為主陣地的新蒲新區(qū)辣椒交易量超過23萬噸,交易額達44.6億元,辣椒綜合產(chǎn)值已達60.6億元。

蒸蒸日上的市場交易,基礎(chǔ)是優(yōu)質(zhì)辣椒品種和規(guī);N植。新蒲新區(qū)永樂鎮(zhèn)山堡村就種植了4800余畝優(yōu)質(zhì)辣椒,預(yù)計產(chǎn)值將達2800萬元!拔覀儐恿恕奖だ苯贰放苿(chuàng)建工作,要把紅辣椒做成‘紅’產(chǎn)業(yè)。”山堡村黨總支書記盛吉韋說。

截至2021年6月,新蒲新區(qū)辣椒種植面積達10萬畝,其中換種工程實施面積3.88萬畝,訂單種植面積5.7萬余畝。

“2021年上半年新蒲新區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)加工產(chǎn)能約6.5萬噸,已實現(xiàn)產(chǎn)值近11億元!毙缕研聟^(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王梟航介紹,新區(qū)還將大力推進辣椒加工企業(yè)與旅游公司對接,把辣椒加工貿(mào)易集聚區(qū)的相關(guān)企業(yè)融入紅色旅游規(guī)劃線路,做大辣椒特色美食城,積極推進椒旅一體化發(fā)展。

(責編:顧蘭云、陳康清)

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